Este es el Blog de cocina de @SaritaSuperStar donde se guardan y muestran algunas de sus recetas de cocina. Son caseras y algo modestas pero igualmente deliciosas y preparadas con mucho cariño. También podréis encontrar recomendaciones y noticias gastronómicas, trucos y muchas más cosas. Si queréis encontrar recetas dentro de mi blog podéis hacerlo en el buscador escribiendo el nombre o algún ingrediente del plato o pinchando sobre "Archive". Si tenéis alguna duda podéis darle al Botón "Pregúntame" y os responderé encantada.
SuperStar's Kitchen
Ingredientes:
- Un foie de unos 600 gramos.
- ½ kilo de lentejas pardinas.
- Un puerro.
- Una cebolla.
- Dos zanahorias.
- 3 dientes de ajo.
- 10 gramos de pimentón.
- 150 gramos de panceta.
- ½ litro de agua o caldo ,al gusto
- Sal fina y gruesa al gusto.
- Aceite de oliva al gusto.
- Menta fresca al gusto.
- Romero al gusto.
Preparación:
- Poner a calentar una cazuela sin aceite, añadir el foie y dorarlo, retirar.
- A continuación y en la grasa que ha soltado el foie dorar las verduras picadas.
- Añadiremos los ajos picados, la menta y la panceta con un poco de romero fresco. Saltear.
- Agregar las lentejas y un poco de pimentón, cubrir con el agua o caldo 2 o 3 dedos por encima de las lentejas, remover, sazonar y apagar el fuego.
- Trocear el Foie a dados y colocar en el centro del plato al servir o incorporar los trozos en la olla.
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kanonseadragon ha reblogueado esto desde superstarskitchen y ha añadido:
Having this for breakfast, but mine looks more yummy n_n
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